Les copeaux de ChĂȘne fumĂ© sont un vĂ©ritable outil polyvalent pour le BBQ et sont trĂšs souvent utilisĂ©s en complĂ©ment des copeaux de hĂȘtre. Les copeaux de chĂȘne fumĂ© donnent une saveur de fumĂ©e douce Ă lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e et se marient bien avec des morceaux de bĆuf, de porc, de gibier et de poisson. Le bois de fumage de ChĂȘne est trĂšs bon en soi, mais lorsque vous le mĂ©langez avec, par exemple, de la pomme, du cerisier ou du caryer, l’expĂ©rience gustative est encore meilleure !
En plus des copeaux de hĂȘtre et de chĂȘne, les copeaux de Appelhout sont Ă©galement trĂšs apprĂ©ciĂ©s au BBQ ou au Kamado, car ils donnent aux plats un goĂ»t doux et sucrĂ©. Le Appelhout se marie parfaitement avec le porc (surtout le jambon), mais se marie Ă©galement bien avec le gibier, le bĆuf et la volaille.
Alors allumez ce barbecue !













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