Les copeaux de ChĂŞne fumĂ© sont un vĂ©ritable outil polyvalent pour le BBQ et sont très souvent utilisĂ©s en complĂ©ment des copeaux de hĂŞtre. Les copeaux de chĂŞne fumĂ© donnent une saveur de fumĂ©e douce Ă lĂ©gèrement Ă©picĂ©e et se marient bien avec des morceaux de bĹ“uf, de porc, de gibier et de poisson. Le bois de fumage de ChĂŞne est très bon en soi, mais lorsque vous le mĂ©langez avec, par exemple, de la pomme, du cerisier ou du caryer, l’expĂ©rience gustative est encore meilleure !
En plus des copeaux de hêtre et de chêne, les copeaux de Appelhout sont également très appréciés au BBQ ou au Kamado, car ils donnent aux plats un goût doux et sucré. Le Appelhout se marie parfaitement avec le porc (surtout le jambon), mais se marie également bien avec le gibier, le bœuf et la volaille.
Alors allumez ce barbecue !












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