En plus des copeaux de hêtre et de chêne, les copeaux de Appelhout sont également très appréciés au BBQ ou au Kamado, car ils donnent aux plats un goût doux et sucré. Le Appelhout se marie parfaitement avec le porc (surtout le jambon), mais se marie également bien avec le gibier, le bœuf et la volaille.
Les copeaux de bois de cerisier donnent Ă un plat de BBQ ou de kamado un dĂ©licieux goĂ»t sucrĂ©-fruitĂ© subtil. C’est un type de bois polyvalent et peut donc ĂŞtre utilisĂ© pour de nombreux produits tels que le bĹ“uf, le porc, le gibier, la volaille, les lĂ©gumes et les fruits. La fumĂ©e donne une belle teinte aux viandes claires et colore la peau d’un joli brun foncĂ©.Vous pouvez bien sĂ»r aussi combiner les deux types pour crĂ©er une certaine variation.











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