Whimsical Artisan – Smoke Chunks Esdoorn – Smoke Wood Pour Fumer à Chaud – 1,5kg

Perfect pour fumer à chaud de la viande, du poisson, du fromage ou des noix. Tout est possible avec la sélection Artisan Grillig’s de bouchées à fumer. Convient parfaitement à tout barbecue ou fumoir. Les morceaux de fumée sont prêts à l’emploi !

Le fumage à chaud est une technique de cuisson dans laquelle les aliments sont cuits en les suspendant dans la fumée du bois fumant. En plus, par exemple, de la viande ou du poisson, le fumage à chaud peut également être utilisé pour aromatiser des herbes (sels), des légumes et des ingrédients pour des boissons telles que le whisky.

Morceaux de fumée artisanaux fantaisistes
Les morceaux de fumée Grillig sont fabriqués à partir de bois provenant du sol néerlandais, qui est principalement fourni par la société forestière d’État. Il est séché professionnellement dans un environnement certifié ISO 22000 à une teneur en humidité comprise entre 8 et 10 %. Cela signifie que le bois de fumage Whimsical convient au fumage des aliments et est exempt de produits chimiques. En conséquence, il a une longue durée de combustion et la qualité est garantie.

Comment ça marche
Vous pouvez aller de l’avant avec 1,5 kilos de bois de fumage, vous n’avez besoin que de quelques blocs par séance ! Les morceaux n’ont pas besoin d’être trempés dans l’eau au préalable, mais peuvent être utilisés immédiatement. Utilisez environ 2 cubes par session pour un goût doux

Que pouvez-vous attendre de nous

• Large choix de copeaux de fumée
• Produits Perfect fumés
• Toujours des conseils culinaires de nos conseillers